Выбираем лучшие сорта морковки - ранние, сладкие, урожайные

Лучшие сорта моркови для посадки и хранения

Сортов моркови великое множество. И, выбирая их, покупатели семян сталкиваются с трудностями. Как правильно выбирать сорта моркови, вы и узнаете из данной статьи. Будем отталкиваться от вкусов, желаний, климатических условий и цели выращивания.

Выбор сорта: правила и советы

Прежде всего, важно оценить, для чего сажать морковь: для хранения, консервации, использования в ранние сроки. Также важен выбор места, отведенного для посадки, и климат.

Для рыхлой почвы отлично подойдет сорт длинноплодный. Овощи короткие и круглые дозреют быстро, но и урожай у них не очень обильный. У самых лучших сортов моркови, выведенных у нас, иммунитет к климатическим условиям, вкусовые качества лучше, большее количество каротина, хранение длительнее. Но на продажу они не так подходят, как красивые импортные.

Выбирая, огородник может ошибиться. Такое случается, если уповать на товарный вид. Он совершенно не гарантирует другие хорошие качества. Также нельзя сажать семена, собранные самостоятельно. Это — причина вырождения и потери качества.

Если захотелось пикантного интересного вкуса, покупайте желтую морковь сорта «Мирзои», «Валерия».

Знаете ли вы? Морковь есть не только оранжевого окраса, но и фиолетового, синего, красного благодаря веществу атоциану. Каротиноид предает оранжевый, желтый и белый цвета. Эти плоды ценятся за ни на что не похожие вкусовые качества и могут применяться в кулинарии необычными способами.

При выборе нужно учесть регион, в котором будет выращиваться овощ.

Лучшие сорта для разных регионов

Сорта красной и желтой морковине пользуются популярностью во всей России. Ценными являются больше оранжево-красные и оранжевые. Каждый регион отличается климатическими условиями. Но есть и универсальные виды овоща для теплой и холодной погоды.

Для всей территории России подходят «Нантская» и «Форто» среди среднеспелых. Ранний сорт «Аленка», характеризующийся отличным вкусом, 60-дневным созреванием, лежкостью до середины зимнего периода. А среди поздних в списке «Кардинал», «Московская зимняя», «Нантская», «Королева осени».

Поделить все можно на три вида:

  • ранние сорта моркови: от 65 до 90 дней, хранение плода короткое;
  • средние: от 90 до 115 дней, до 4 месяцев — срок лежкости;
  • поздние: от 115 и больше дней для созревания, плод лежит 6-7 месяцев.


От принадлежности к той или иной группе качество корнеплодов почти не зависит.

Важно! Не на всех упаковках сообщается о предпочтении региона для посева семян. Но уточнить его можно на сайте Государственного реестра селекционных достижений.

Для Москвы и Подмосковья

Лучшие сорта моркови для Подмосковья: «Несравненная», «Нантская 4», «Каллисто» (очень хорош для производства соков). Из среднеспелых тут выращивают: «Витаминная 6», «НИИОХ 336», «Лосиноостровская 13». «Шантане 2461», «Королева осени» — поздние.

Для Средней полосы

«Тушон», «Нандрин», гибрид «Абако» — подходящие ранние. «Лосиноостровская 13», «Детская сладость», «Шантене Роял», «Самсон», «Витаминная 6», «Детская», «Каротель», «Нантская 4», «Ред Кор» — среднеспелые. И популярный позднеспелый лучший сорт моркови для средней полосы«Флаккоро» или «Канада».

Для Сибири

Климат с суровыми холодами для выращивания вполне возможен. Как и высадка семян поздней осенью и последующий урожай. Мало того, в Сибири и арбузы выращивают, если захотят. Просто глубоко сажать овощ бесполезно и попутно нужно еще придерживаться некоторых правил: обязательно перед посадкой замочить семена, прорастить. Для ускорения процесса их заливают горячей водой (максимум 50 ºС на полчаса), сразу охлаждают холодной водой. Сажать в грунт нужно в мае. Эти секреты касаются и других холодных частей государства.

В списке лучших ранних сортов моркови для Сибири — «Каротель парижская», «Миникор», «Амстердам», «Аленка», «Бангор F1», «Забава F1», «Лагуна F1», «Пармекс». Среднеспелые: «Марк Гертнер», «Самсон», «Нантская 4», «Алтайская укороченная», «Канада F1», «Витаминная 6». Поздние сорта — «Шантане 2461», «Леандр», «Красный великан».

Для Урала

Позднеспелые сорта подойдут такие: «Шантане 2461», «Красный великан». Среднеспелые виды овоща: «Алтайская укороченная», «Нантская 4», «Московская зимняя», «Несравненная», «Самсон». Лучшие ранние сорта моркови для Урала: «Миникор» и «Амстердам».

Лучшие сорта для зимнего хранения

Принято считать, что лучшими для хранения будут средние и поздние. Ранние используют в большинстве случаев для переработки, применения в кулинарии. Также лучше хранятся отечественные сорта. Лучшим для хранения считают плод, не теряющий на протяжении долгого срока своих качеств, не поддающийся попутно болезням и не теряющий веса.

Лежкость очень зависит от срока поспевания овоща.

Сначала портятся ранние сорта. «Парижская каротель», например. А хороший срок хранения — у поздних. Единственное, что может повлиять, это погода: длинная весна, ранняя осень неблагоприятно влияют на вегетацию плодов. А короткое лето не позволяет накопить поздним сортам клетчатку, сахар, полезные вещества в нужном количестве. Но при коротком лете ранние овощи лучше хранятся. Сорта моркови для подзимнего посева дают самый быстрый урожай и хранятся хуже всех.

От одного фактора вряд ли лежкость изменится кардинально, но совокупность их — великая сила. Нужно соблюдать все правила агротехники, оглядываться на климатические условия, на борьбу с вредителями, правильно подготовленное место для хранения.

Часто огородники теряют запасы корнеплодов из-за болезней разной этиологии. Поэтому, выбирая, нужно ссылаться на его устойчивость к болезням.

Важно! Время уборки урожая напрямую действует на болезненность во время хранения. Меньше болеет урожай, который собран в приемлемое время.

Лучшие сорта моркови для хранения с высокой устойчивостью от черной гнили: «Нантская», «Шантане», «НИИОХ 336», «Консервная», «Вита Лонга». Гибриды: «Чемпион», «Грибовчанин». От сухой и бурой гнили относительно не страдают: «Нантская 4», «Московская зимняя». Гибриды: «Билбо» и «Абако». От белой гнили не портятся только «Витаминная», «Несравненная». К серой гнили не устойчива ни одна морковь.

На положительный эффект при хранении влияет и его способ. Например, вторичная переборка корнеплодов, имеется в виду — на месте хранения. Заражённые плоды убьют весь урожай. Чтобы предотвратить болезнь, нужно аккуратно удалить пропавшие овощи, а место их расположения притрусить известью пушонкой. Сушение на свежем воздухе, особенно на солнце, вредно. Делать это нужно в тени, не нагревая плоды. И в теплое хранилище морковь опускать также нельзя. Самым приемлемым постоянным температурным режимом будет +2 ° C, а влажность — 95%.

Урожай, полученный от высаженных под зиму семян, не будет храниться.

И еще: хоть на пачке семян и написано, что плоды хранятся долго, но учитывать нужно, что долгосрочная лежкость обеспечена спелым, целым, не зараженным образцам. Чем крупнее морковь, тем дольше лежит. Сроки уменьшатся в связи с высоким перерывом между сбором урожая и отправкой на хранение.

Важно! Продлить лежкость можно, используя такие способы:
  • в холодильнике — до 3 месяцев;
  • в целлофановом мешке — до 5 месяцев;
  • в емкости, наполненной опилками или песком, — около 6 месяцев;
  • в меле или глине (жидкой) — до 1 года.

Ранние сорта моркови

Самая ранняя морковь — с короткими плодами. Самая сладкая — тоже она. Пригодится для продажи «пучками». Хотя высокого урожая и лежкости от них не добьешься, разве что постараться. Сажать эти овощи нужно ранней весной, но для повышения лежкости сроки посадки зависят от региона. Прочитать информацию о вегетационном периоде можно на пакетике с семенами. Потом важно рассчитать время для посадки так, чтобы морковь успела дозреть, только тогда она будет иметь хороший срок хранения.

Если, к примеру, вегетационный период отдельного сорта будет 90 дней, то этот срок должен пройти до конца сентября начала октября. Потом внимание огородник переключает на предоставление корнеплодам необходимого объема влаги, следит за температурой. Добиться лежкости с хорошей сохранностью можно и сроком на 4 месяца. Чем позже сажают семена, тем обильнее им нужен полив.

Вот самые хорошие из сортов:

  • Хранение хорошее у сорта «Фея». Плод средне-крупного размера, вес — до 170 г, сорт универсален. Соки и пюре особенно актуальны, ведь плод принадлежит к сладким сортам моркови.
  • «Аленка». Если стараться, плоды вырастут до 100 г и до 15 см. Плод красивый, с товарным видом.
  • «Лагуна» выведена в Голландии. Зреет 60 дней, а для хранения собирают с 85-го дня. Товарный вид моркови и отличный вкус обеспечены.
  • «Бангор» очень даже годится для хранения почти до весны.

Средние сорта моркови

Эти сорта считаются вкусными, с хорошей лежкостью. Собирать можно осенью. Некоторые даже не уступят поздним в хранении: «Самсон», «Витаминная 6», «НИИОХ 336», «Московская зимняя А 515», «Красный великан», «Форто», «Нантская» (считается самой вкусной морковью).

Важно! Чтобы овощи были весь сезон, стоит высаживать несколько сортов, по срокам плодоношения разных.

Поздние сорта моркови

Поздние сорта характеризуются прекрасной холодоустойчивостью, меньше болеют и лежат до лета. От долгосрочного хранения вкус не ухудшается, не пропадают полезные свойства. 

Среди лучших по срокам хранения считаются такие:

  • «Королева осени», гибрид. Чуть ли не самая долгоживущая морковка отечественной селекции. Зреет 120 дней. Товарные качества отличные.
  • «Флаккоро» — гибрид выведен голландскими селекционерами. Урожай высокий. Лежит прекрасно, по времени до следующего лета.
  • «Карлена» зреет 130 дней. Есть можно до весны.

 Лучшие урожайные сорта

Самые урожайные сорта моркови, посаженные перед зимой, дают сверхранний урожай.

Раннеспелые сорта

Сюда относятся: гибрид «Нандрин F1», сорта «Тушон», «Аленка».

«Финхор» — конусоподобный, кончик тупой. Десертный сорт. Важная особенность —не оставляет верхнюю часть корнеплода над грунтом, также не поддается заболеваниям. Хранение хромает.

«Амстердамская» хранится недолго.

Среднеспелые

  • «Лосиноостровская 13» — популярная морковь. Приемлема в диетическом питании, полезна в свежем виде. Урожай высокий.
  • «Несравненная». Среди преимуществ: сажать можно перед морозами осенью, не цветет.
  • «Каротель» — ас по урожайности среди среднеспелых сортов. Можно собрать и 7 кг с 1 кв. м. Плод в весе достигает 100 г.
  • У сорта «Ред Кор» максимальный урожай — 7 кг.
  • «Шантане Роял» позволяет сделать из 1 кв. м запас урожая 9 кг.
  • «Королева осени» — до 9 кг на 1 м кв. Для такого результата лучшее время высадки семян — поздней осенью.

Позднеспелые

Среди поздних сортов моркови ценна урожайностью морковь «Канада F1» — самый высокоурожайный гибрид.

Важно! Если на упаковке сорта моркови имеется знак F1, он означает гибрид.

Лучшие сорта при разных условиях посадки

«Шантане 2461» подходит для любого типа грунта. Но есть сорта, соблюдение условий для которых важно.

В закрытом грунте

Тепличная морковь стала популярной не так давно. С такой целью используются лишь некоторые сорта, это зависит от специфики роста растений. 

Пригодными оказались такие гибриды и сорта: «Нантская 4», «Нантская 14», «Миникор», «Амстердам Форсинг 3», «Болтекс», «Забава F1», «Витаминная 6», «Красный великан», «Лосиноостровская 13». Продаваться они могут на ленте, дражированными, что необычно, дорого, но требует минимум усилий при подготовке к высадке. Если семена в пакетике насыпью, как всегда, их нужно замочить перед посадкой на некоторое время для набухания. Затем воду нужно слить, семена подсушить.

Посадочная схема стандартна, придерживаться ее стоит для результата. Грунт лучше брать в теплицу сухой и супесчаный. Не песчаный, так как плоды не пролежат долго при хранении. Сажать нужно по рядам, на 1 м кв. семян должно быть 100 шт., глубина — не более 2 см, междурядия — 15 см.

Правильно ухаживать помогут правила для теплицы:

  • всходы нужно в срок проредить, причем не единожды в сезон;
  • земля должна быть всегда рыхлой;
  • плоды важно окучивать, чтобы не было верха плода над грунтом;
  • борьба с болезнями и вредителями — необходимость;
  • морковь должна быть своевременно полита;
  • сорнякам не место в теплице.


Для обеспечения безопасности от болезней зелень моркови можно обрабатывать «Иммуноцитофитом», «Триходермином», «Гамаиром», «Фитоспорином-М», крапивным настоем.

Знаете ли вы? Морковные коренья стали домашней культурой около 5000 лет назад. Тогда цвет ее был фиолетовым или желтым. Происходило это на территории Афганистана.

В открытом грунте

Лучшими условиями для моркови считаются среднесуглинистые, супесчаные, рыхлые, обязательно плодородные грунты. Кислотность должна быть в пределах 6-7, почва должна быть вспушенной, чтобы был доступ воздуха, и неплохо, если влага будет задерживаться. Если правила нарушать, вкус становится неполноценным, появляется поражение грибком, семена плохо всходят.

Срок высадки прямо зависит от того, для чего будет выращиваться урожай. Весной в открытый грунт можно высаживать морковь при температуре земли +8 °C. Если раньше моркови пойдет на пользу влага грунта после зимы.

Выбирая место для посадки, нужно вспомнить, где в прошлом году росли капуста, лук, фасоль, помидоры, огурцы. Не стоит 3 года высаживать на территории, где прорастали укроп, петрушка, пастернак, тмин, морковь.

Перед высадкой вносят удобрение: половину ведра компоста на 1 м кв., а для вспушивания тяжелого грунта добавляют 1/3 ведра опилок из дерева. Калий, содержащийся в древесной золе, благотворно влияет на качество плодов, в том числе и лежкость. А вот от свежего навоза стоит отказаться: морковь зацветет, станет разветвленной. Азот увеличит содержание нитратов.

Посадка происходит так: в борозду (глубина до 2 см) сеют перетертые в руках семена, засыпают, уплотняют сверху. Междурядия 15-20 см. Взойдет семя по истечении 10-13 дней, если температура будет в пределах +15-18 °C. Одиночные заморозки до -4 °C не помеха.

В открытый грунт предпочтительно высаживать: «Тушон», «Шантане», «Нантскую», «Самсон», «Витаминную», «Каротель», «Аленку», «Королеву осени».

Для интересующихся, какие сорта моркови сажать под зиму: лучше выбирать «Витаминную 6», «Лосиноостровскую 4», «Нантскую 4», «Несравненную».

Лучшие сладкие сорта

Для детей выбирают специально выведенные сладкие сорта. Это то, что нужно для начинки в выпечку или взамен конфет.

Знаете ли вы? Узнать, сладкая морковь или нет, можно, лишь взглянув на ее форму. Если она с тупым округлым кончиком — значит, сладкая.

Ранние

Это «Каротель», «Миникор».

Средние

«Детская», «Каротель», «Ред Кор».

Поздние

Самая сладкая поздняя морковь: «Баядера», «Карлена», «Флайови», «Красный великан», «Красная» (без сердцевины).

Лучшие по размерам

От размера моркови зависят ее качества: длинные плоды и крупные хорошо хранятся, с тупым кончиком — сладкие.

Короткие

Все кроткоплодные сорта моркови имеют общие черты: они сладкие, раннеспелые или среднеспелые, сочные, созревают быстро и хранятся недолго. Имеют граничную длину 15 см. Примеры: «Свекровь», «Рондо», «Каротель», «Миникор», «Детский вкус», «Марс», «Парижская».

«Пармекс» — один из видов «Каротели», походит внешними показателями. Имеет почти круглые плоды, диаметр достигает 4 см. Вес — 50 г. Плоды ярко-оранжевого цвета, вкусовые качества отличные, нежность и сочность на высоте. Использовать можно для консервации целиком, плоды берут диаметром 2-3 см. Приемлем грунт тяжелый, с тонким плодородным слоем подойдет также.

Средние

Средние сорта моркови хорошо хранятся.

  • «Тушон» — с ярко-оранжевой мякотью. Корнеплод мягкий и сладкий.
  • «Драгон» имеет фиолетовый окрас, только середина оранжевая. На вкус пряная и сладкая.

Крупные (длинные)

Большие корнеплоды имеют длину до 20 см. Они хорошо хранятся: «Нантская 4», «Амстердам», «Канада F1», «Нандрин F1», «Лакомка», «Император».

Сорт или гибрид: что выбрать?

Объединяет сорта и гибриды то, что семена собрать и посадить для такого же урожая нельзя. Все сорта моркови F1 слаще сортовых растений, не горькие. Плоды у них ровные и идеальные. Но они появились не в природе, потому при неподходящем климате или уходе результат их выращивания ухудшается во много раз. Гибрид не способен выдержать изменения климата. Значит, сортовые семена имеют неоспоримые преимущества, они на протяжении очень многих лет выработали иммунитет к болезням, климатическим изменениям, вредителям, сорнякам, грунтам. Требовательность их не зашкаливает. Да и качество моркови, особенно ценен здесь химический состав, будет всегда на высоте.

Морковь выбирать не так уж сложно, если четко понимать, какой хотите увидеть результат. Сажайте и наслаждайтесь правильным выбором!

Видео:
1647
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...